Cognac Hennessy XO: Prix, Comparaison et Notes de Degustation

Le XO Hennessy est un assemblage de plus d’une centaine de différentes eaux-de-vie. Ces eaux-de-vie ont entre 10 et 70 ans. Cet XO est un choix sûr – le cognac Hennessy est la plus grande maison commerciale de Cognac au monde et ils savent ce qu’ils font.

Cet XO avait pour habitude d’être une réserve de la famille qui était exclusivement disponible pour eux.
Maurice Hennessy a développé cet assemblage pour la maison en 1870.
Il a plus tard trouvé sa place sur les marchés internationaux.
Hennessy XO Cognac

Hennessy XO Cognac

Notes de dégustation du Cognac Hennessy XO:

La couleur: ocre profonde
Au nez: fruits mûrs, un soupçon d’épices, des tons de bois moelleux
Le goût: fruits rouges, bois toasté, équilibré, élégant et robuste, un peu de cannelle
La finition: goût intense, assez longue
Le terroir d’origine: Hennessy est connu pour l’achat des eaux-de-vie dans toute la région de Cognac.C’est probablement un mélange de la Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Borderies …
L’âge: L’âge moyen des eaux-de-vie est de 45 ans

Le Prix de ce cognac XO est compris entre 100 et 160 $  (certaines personnes considèrent encore que le XO est hors de prix, tout dépend de vos goûts et de votre budget)

Les cognacs Hennessy et particulièrement le XO Hennessy ayant une très grande notoriété sur le marché, cela s’en ressent sur les prix. Certaines maisons moins connues, ont des cognacs XO de très bonnes qualités à des prix moins chers.

Si on voulait le comparer au XO de Rémy Martin: le XO d’Hennessy est un peu plus agressif et un peu moins lisse que celui de Rémy Martin. Il est doux comme un XO peut l’ être – le fait qu’il soit légèrement plus fort est un choix. Le Cognac Hennessy XO est plus masculin que d’autres XO.

Hennessy XO pourrait être consideré comme un XO « débutant ». Ce n’est pas un jugement de valeur mais plutôt une façon de dire qu’il a un style fruité. Personnellement, je préfère Martell XO ou Martell Cordon Bleu, qui sont aussi des cognacs haut de gamme (et qui coutent entre 40 et 50 $ moins cher).

Ou acheter le XO Hennessy? Vous pouvez le trouver chez la plupart des cavistes mais aussi dans certains supermarchés, aéroports…

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