Rémy Martin partenaire de la Paris Design Week

Fidèle à son attachement pour les initiatives visionnaires et créatives, la Maison Rémy Martin participait à la Paris Design Week du 6 au 13 Septembre 2014.

Cette semaine, nous avons découvert le Parcours Rémyxologie spécialement conçu pour l’occasion!

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Dans le Showroom B&B Italia (35 rue du Bac, Paris 7ème), l’exposition FUTUR HERITAGE#2 donnait la parole à 10 jeunes talents, de 8 nationalités différentes, issus du Master of Advanced Studies in Design for Luxury and Craftsmanship de l’ECAL (Ecole Cantonale d’Art de Lausanne). Le thème exploré, celui de la Rémyxologie, est ancré dans l’univers des Cocktails, avec un mix d’arômes, de couleurs, de matériaux…

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Parmi les 10 projets réalisés, nous avons particulièrement apprécié :

–       le Totem de Hongchao Wang : Carafe dont le bouchon en liège est surmonté d’une structure métallique utilisée comme sceau à glace et porte-verres. Relié à une anse en cuir, cet objet sculptural et surprenant est un véritable bar mobile !

–       le Shaker en Cristal d’Anouk Meyer qui fusionne l’élégance d’un pichet rétro avec la fonctionnalité d’un shaker.

–       la Flavour Straw de Jordi Pla  qui exalte certains arômes et agrémente la présentation. En aspirant avec cette paille, le Cocktail s’imprègne de nouveaux parfums, selon le principe d’une infusion instantanée. Cet accessoire permet de combiner une infinité de saveurs !

–       la Rémy Bubble d’Adriana Castillo Cota  qui propose une autre manière de déguster le Cognac ! … en l’isolant et en le mettant en valeur dans une bulle de glace. Une fois que cette sphère aura fondue, le Cognac pourra se mélanger aux autres ingrédients. Il suffira alors de mélanger le Cocktail pour le finaliser, en utilisant le Scented Oak de Jake Moore par exemple !

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L’exposition FUTUR HERITAGE by Rémy Martin est une action culturelle qui s’inscrit dans la durée, puisqu’en 2012 huit étudiants de Central Saint Martins (Londres) et ENSAAMA – Olivier de Serres (Paris) avaient déjà présenté des idées créatives sur la thématique de l’Art de la Séduction.

L’ECAL est honorée d’avoir été mandatée pour cette nouvelle édition. Son directeur, Monsieur Georgacopoulos, explique : « Par le biais de nombreux projets et mandats émanant d’institutions culturelles et d’entreprises telles que la Maison Rémy Martin, les étudiants acquièrent de solides connaissances et bénéficient d’expériences stimulantes, orientées vers la pratique. Toutes ces richesses, qu’elles soient concrètes ou spirituelles, participent au rayonnement de nos étudiants, mais également d’une région et d’un pays, où le savoir-faire et l’innovation sont légion, où création rime avec passion ! »

Cette semaine, pour accompagner l’exposition, six prestigieux bars parisiens ont été sélectionnés  avec soin par la Maison Rémy Martin : l’Andy Wahloo (3e), le Calbar (12e), le Lipstick (9e), le Lockwood (2e), le bar de la piscine Molitor (16e) et le Royal Monceau. Pour l’évènement, ces établissements de renom ont chacun ajouté à leur carte un cocktail inédit à base de Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish.

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Nous avons profité de cette occasion unique pour visiter la capitale française sous un nouveau jour. Non loin de l’Arc de Triomphe, Avenue Hoche, l’un des plus célèbres palaces parisiens – l’Hôtel Royal Monceau Raffles Paris – participait pour la troisième année consécutive à la Paris Design Week, avec, notamment, une installation éphémère imaginée par l’artiste française Soline d’Aboville. Après avoir admiré cette œuvre – un sublime jardin ondulant intitulé « Fleurs de Paris », composé de 250 fleurs en fibre de verre assemblées à la main – nous avons visité le Bar Long de l’Hôtel (inscrit dans le Parcours Rémyxologie).

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Le cocktail « Réminiscence », imaginé par le Chef Barman Alessandro Scarcella, nous a beaucoup plu. C’était un subtil mélange de cognac Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish et de Cointreau. Quelques notes d’orange, de miel, de citron vert et de fleur d’oranger accompagnaient ce duo raffiné. Le cocktail était très agréable – parfaitement équilibré entre les fleurs, les fruits et les épices du Cognac.

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Cocktail « Réminiscence » : 3cl de Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish, 1.5cl de Cointreau, 1cl de jus de citron vert, 2cl de jus d’orange frais, 1.5cl de sirop de miel de Printemps, quelques gouttes de fleur d’oranger, une grappe de groseille pour la décoration.

Avis aux amateurs ! La Paris Design Week se terminait aujourd’hui, mais le Cocktail restera disponible sur demande à l’Hôtel Royal Monceau.

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